餐，不要点菜。 (3)为客人倒酒，要站在客人的右边，拿酒瓶时，标签朝外，以示酒的品牌。 (4)为客人倒啤酒时，酒瓶要顺杯壁往下顺倒，以免泡沫外溢。 (5)上菜的顺序为：凉菜—一热菜—一主食—一热汤—一水果。 (6)待客人用餐完毕，再收拾碗筷。5．送客 (1)切忌没等客人起身，先于客人起立相送，这样很不礼貌。 (2)当客
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