中厚的圆皮包馅，捏12个以上的褶，入屉蒸20～30分钟即熟。6．做烙饼 (1)在面里加入适量的温水，反复揉搓成光滑的面团，烙饼的面要和得软和些，醒面片刻。 (2)将面团擀成薄片，薄片上涂油，撒些细盐，卷起来切成剂子，把剂子两端及边捏紧、捏严、压扁。 (3)烙饼用微火，当炉上饼铛发热时，将擀好的饼放在饼铛上，要不停地翻个
(11/38)
下页
上页
返回列表
评论
返回