制作特殊膳食（低脂、低钠等特殊膳食）1．特殊膳食的有关知识2．能制作常见的“食补养生膳”2．食补食物分类四、膳后总结与创新（一）总结1．能收集、整理食谱，按不同季节、不同就餐人群、菜式进行分类整理食物的“四性”“五味”知识2．能根据现代营养学知识进行营养素的计算，并结合食疗能进行分析　（二）改进与创新1．能及时设计革新
(14/35)
下页
上页
返回列表
评论
返回