人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。 职业等级　　本职业共设三个等级，分别为：中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。 职业环境　　室内、常温。 职业能力特征 　具有熟练、准确的计算和操作能力，手指、手臂灵活，并具备一定的语言表达
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