专业技术职务任职资格；培训高级营养配餐员或技师的教师应具有本职业（或相关专业）技师以上职业资格证书，并具有2年以上的工作经验或相关专业中级以上专业技术职务任职资格。 营养配餐员培训内容1、国家营养配餐员的定义及职业规范及国家职业资格说明。2、营养学基础知识。3、常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识。 4、食物中毒及
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