一船的鱼有2千多斤，若不及时处理好，白花花的200两银子就要打水漂了。陪汪老板一起去进货的伙计想出了一个办法，告诉老板赶紧用盐和花椒把鳜鱼腌制起来。结果还没倒家，这两千多斤鳜鱼臭味逐渐消失了，虽然仔细闻起来还是有一点味道，但比起原先已经是万好了。到家的当晚，汪老板就叫后厨烧几条鳜鱼，想检验一下新鲜的和腌制的区别大不大。
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