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流感饮食小谈     ★★★
流感饮食小谈
作者:子墨 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2008-11-25 11:51:17

流感饮食宜与忌

    清淡食物,例如蔬菜、水果含丰富酵素及维生素,易於消化,有助提高免疫力,对抗病毒;大量喝水;及最重要的养分,叫做「睡眠」。

    肥腻煎炸的食物,原因是难以消化,会加重肠胃的负担。不要饮含有酒精的饮料。

    风寒型感冒即畏冷、流清鼻涕、喉咙痕不宜吃性凉的 菜、白菜、芥菜汤、黄芽白、西瓜、山竹等。

    风热型即喉痛、发烧、骨痛等要避吃荔枝、龙眼、榴连等。

感冒期间饮食的谬误

    感冒期间应吃些滋补食物以增强抵抗力,对付病毒。

    感冒初期,我们通常会没有胃口,甚至什麽也不想进食。这是身体自我保护的一种机制,因为进食後,身体器官需要消化吸收,血液会流向胃部进行工作,相对脑部的血液供应便会减少,饭後容易恹恹入睡,就是这道理。感冒时,身体为能集中精力对付病魔,大脑便会发出不想进食的讯息,让其他器官休息。不吃一两餐并无大碍,我们无需忧虑不够营养去抵抗疾病,我们的身体应有足够的营养储备。另外,感冒期间吃滋补食物未能有助提高抵抗力,反之将会外邪病毒困於体内,加重病情。要增强抵抗力,平日应注意饮食才对。

民间食疗:热柠乐煲姜

    感冒初起,很多人习惯到茶餐厅来一杯热柠檬可乐煲姜,纾缓徵状。据说,效果颇佳。

    到底此「乐」何解灵验?按中医理论,姜可行气活血,如属风寒型感冒,乍冷乍热,作闷没胃口时,来一杯「劲」姜可乐,确可暖胃驱风寒,算是对证下药。还有一条食疗方,是用陈皮加姜煲粥,代替叁餐,对於病毒入胃者,特别适宜。

    至於橙汁,据闻可加速感冒痊愈,是否属实?平时多补充维生素,的确可以减低感染的机会,但由於大部分水果属性偏凉,容易引起咳嗽,因此有咳时不宜多吃。只有苹果勉强可吃,或者将橙炖热才吃也可,不过食味当然不同。

    反而热柠乐不妨一喝,因为新鲜柠檬含丰富维生素,开胃提神,蜜糖又可滋润,热呼呼的喝下,喉头的痕痒不适确会减轻。

    另有一条简单配方,对收鼻水甚有功效,惟一缺点是味道欠佳:先将姜煮20分钟,其後加入淡豆鼓和叁条宂白,以及1钱(3克薄荷叶,再煮约2分钟。

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