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家政保姆服务工程保姆培训最新教材_照料婴幼儿           ★★★
家政保姆服务工程保姆培训最新教材_照料婴幼儿
作者:cnjzzj 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2009-12-12 0:34:15

13.照料婴幼儿

13.1婴幼儿饮食

13.1.1熟悉婴幼儿基本情况

  详细了解婴幼儿的年龄、性别、身体及健康状况等。尽快掌握婴幼儿物品摆放的位置并熟悉他()居住的生活环境。方便的话,还应了解雇主家庭的基本情况及特殊要求,以便轻松地进入角色。

13.1.2婴幼儿饮食

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1.调制奶粉

  (1)准备用具。包括奶粉、奶瓶(奶嘴、瓶盖)、小勺、杯子(先将奶粉在杯中调好,再倒入奶瓶中)、凉开水及热水等。

  (2)调制方法。应根据奶粉的不同品牌,雇主的具体要求,以及不同年龄婴幼儿所需的奶量来调制奶粉。一般奶粉包装袋或包装盒上都有关于如何调配奶粉的文字()说明,应仔细阅读,并掌握:

    1)次序:是先放奶粉还是先倒水。    2)温度:用多少度的水调配。

    3)用量:用几勺奶粉,调配出多少量的奶。最好能将阅读调配说明与雇主的具体要求结合起来。

注意:

·调制奶粉前要洗净双手。·水温要适宜(可在自己手腕内侧的皮肤上滴几滴奶,感觉温度合适就可喂孩子了)

·冲调要均匀,、不能有奶粉块。    ·奶具与调配用具应及时清洗干净,并定期消毒,以备用。

·奶粉调配好后,要及时盖好奶粉盒盖或扎好袋口,放在避光的地方或冰箱内贮藏。

2.给婴幼儿喂奶

 (1)奶水的温度要适宜。    (2)流速适中,以每秒几滴为宜。

 (3)取合适的喝奶位置,成人取坐位,孩子半坐位,头枕在成人肘窝。

 (4)孩子喝奶时,奶瓶与孩子的脸呈直角,嘴中始终应该充满奶,不能有空气。

 (5)喝完奶,将孩子竖起来,轻轻拍其背部,使其打嗝,排出空气。

3.奶具消毒

 (1)煮沸消毒。将奶具完全浸没于水中,煮沸15分钟,注意奶嘴只能煮5分钟。

 (2)蒸汽消毒。将奶具放在蒸锅里蒸2030分钟。

 (3)消毒后的奶具要放在固定的地方,保证干净、卫生,不被污染。

4.给婴幼儿喂水

  婴幼儿在6个月前可用奶瓶喂水,6个月后就可以引导其用杯子喝水。开始时最好用有引水口的杯子,慢慢地再用普通的杯子。可先由成人拿着杯子,一点一点地喂进。大约到10个月时,可慢慢练习让婴幼儿自己拿杯喝水。

5.给婴幼儿喂饭

  (1)选择固定的喂饭地点坐好。 (2)围上围嘴,轻轻缓慢喂食。(3)喂饭时成人一定要耐心细致,不要催促孩子。

  注意:

    ·创造良好的进餐环境,不要让孩子哭时或哭后就马上吃饭,也不要在孩子吃饭时批评或责备孩子,否则会影响婴幼儿食欲以及对食物的消化吸收。

    ·喂饭时大人和孩子都应该精力集中,养成良好的进餐习惯。

    ·孩子吃饭时,不要逗引孩子发笑,不能将勺送到嘴里太深,不能在孩子一口没咽下时又喂一口,否则容易呛着、噎着。

6.制作婴儿餐

  婴儿餐的种类及其制作方法见表3

3    婴儿餐的种类及其制作方法

种类

制作方法

菜水

一碗水煮沸,加入一碗绿叶蔬菜,煮5分钟,停火焖5分钟,捞出菜叶,稍放些盐或糖,菜水即成

西红柿汁

洗净西红柿一个,用开水烫,去皮,包纱布,用汤匙挤压出汁,加少许凉开水和糖

果汁

水果洗净,开水烫,放人压榨器或汤匙挤压出汁,加凉开水冲淡

蛋黄

鸡蛋煮熟,去掉蛋白,将蛋黄碾碎,加米汤或牛奶调成糊状

菜泥

新鲜青菜洗净,在沸水中煮1015分钟,煮烂后用筛过滤,去渣取菜泥,放人油锅急炒,放少许盐

水果泥

取香蕉或苹果适量,去皮,用汤匙刮成泥状

猪肝泥

猪肝洗净,切开,在切口处用刀刮肝泥,将肝泥放人油锅,加少许葱和料酒去腥,熟后放盐。可将制作的肝泥拌入粥内一起食用

肉末菜粥

在油锅内炒肉末,加入葱、姜、酱油炒匀,投入切碎的绿叶青菜,再将炒好的肉菜放入已煮好的米粥(大米或小米),放盐,一同熬煮后食用

鸡蛋面片汤

鸡蛋和面,擀成薄片,切小块,将净菜切末。水开后加入面片,煮熟后放人菜末、酱油、盐、昧精、香油

豆腐软饭

大米洗净,蒸成软饭待用。将豆腐放人开水中煮一下,捞出切成小块,青菜切末。米饭和肉汤煮软后加入豆腐和菜末一起煮熟

注意:

·要选择新鲜食品,青菜要择洗干净。 ·砧板和刀应该生、熟分开。

·蔬菜要洗后再切,炒前现切。       ·注意锅具、灶具的卫生,确保婴幼儿健康。

13.2婴幼儿起居及活动

13.2.1起居

 照料婴幼儿起居,是家政服务员一天中的主要工作,方法使用得当,孩子既感到舒适,心情又愉悦,有利于增进孩子的身心健康。

1.更换尿布

  (1)让孩子平躺在床上。

  (2)取下脏尿布,如有大便,可以用脏尿布前部干净的地方先将粪便擦干净。

  (3)给孩子擦洗,擦洗时可以用清水,也可以用棉花蘸一点洗液或油脂。   

2.洗澡

  (1)给孩子脱衣服,脱后一定要用大毛巾包裹,以防感冒。  (2)给孩子洗脸、洗头、洗上身、洗下身。

  (3)将孩子从水中抱出,马上用大毛巾(或浴巾)包裹好,擦干头发和全身。

  (4)抹爽身粉,要特别注意皮肤的皱褶处。               (5)穿好衣服,兜好尿布,裹襁褓。

3.洗头

  (1)用左手掌托住婴幼儿的头和颈部,让其脸向上。

 (2)左手托头的同时,用拇指和中指捏住双耳,使其反折,堵住耳孔,使水流不进去。

  (3)用右手洗头,倒婴儿洗发液,轻轻洗。  (4)用温水冲净,轻轻擦干。

4.清洗臀部

   每天都应该给婴幼儿清洗臀部。女婴:要从前向后洗,也就是先洗小便部位,再洗大便部位。男婴:可以轻轻将包皮往上捋,露出阴茎头,洗去污垢。

   注意:

   ·做好准备,衣物和用具要一次备齐,以免中途打断正常清洗程序,引起婴幼儿哭闹,甚至因受凉而感冒。

   ·为婴幼儿洗澡时,房间温度应保持在25℃左右,水温在3738℃左右。

   ·清洗过程中,如需添加热水,应先把婴幼儿抱出水面再倒热水,以免烫伤孩子。

5.照料排便

    (1)应设法掌握婴幼儿的排便规律,排便前的特殊信号,如突然停下正在做的事情发愣、哭喊或不停地打嗝,大便时更明显,这些信号需要悉心观察,仔细辨别才能确定。

    (2)要逐步养成婴幼儿定时排便的习惯,做到适时把便。    (3)便后要及时清洗臀部,更换尿布。

    注意:

    ·不要把尿过勤。                                            ·不要长时间让孩子坐在便盆上玩耍。

·要悉心地观察孩子排便的次数、便的颜色、性状、气味。因为大便的变化,可能是某些疾病的征兆,应该格外重视。

6.照料睡眠

  (1)婴幼儿应该有固定的睡眠时问,养成习惯,只要到了睡眠时间,孩子就会产生困意而想入睡。

  (2)婴幼儿睡前要洗脸、洗脚、洗臀。  (3)睡觉时穿着要宽松,不要穿得过多,以免影响睡眠质量。

  (4)睡眠时间

    1)新生儿每天应睡1820小时。                 2)16个月的婴幼儿,每天睡1518小时。

    3)712个月的婴幼儿,每天睡1315小时。     4)13岁的幼儿每天可睡12小时。

  注意:

    ·晚饭要清淡,不宜吃得太饱。                                              ·睡觉前不要吃零食。

    ·要给婴幼儿创造良好的睡眠环境,如室温在15℃左右,室内空气新鲜。

    ·卧室的光线应该暗淡,周围的环境应该安静,没有噪声。

    ·不要用逼迫、威胁、吓唬的办法使孩子入睡,而要平静、自然地入睡。

13.2.2活动

1.应遵循的安全原则

   (1)提供、选择安全的活动场所、适宜的玩具。                        (2)提高安全意识,防患于未然。

2.室内活动

   (1)婴幼儿床应该有护栏,如果没有护栏,孩子在上面活动时,成人一刻也不能离开。

   (2)室内地面不能太滑,不平整或有凸出物,应建议雇主采取补救措施。

   (3)房间中的带电装置或器械,都要采取保护措施,如电插座、电线、电扇、电加热器等,最好用桌子、柜子等家具进行遮挡。

   (4)房间中的暖气、炉火都要加罩或防护栏。

   (5)婴幼儿在爬行或行走时,可能触摸到的家具、物体的边角、把手等应包海绵或厚布。

   (6)婴幼儿的床应远离窗户,严禁抱婴幼儿在阳台或窗前向楼下观望,以防失手,出现意外。

   (7)不给婴幼儿玩外观有锋利边角、木刺、掉色的玩具。

   (8)不给婴幼儿玩破碎、开裂、部件易脱落的玩具。

   (9)不给婴幼儿玩体积过小、重量过大、能发出刺耳声音的玩具。

   (10)不给婴幼儿玩带有长线或细绳的玩具。

3.户外活动

   (1)应选择平整、安全、干净的活动场地。

   (2)应远离池塘、河沟、建筑工地、高压线、马路或车辆多的危险地方。

   (3)户外活动时,成人应左右陪护,并在活动中随时告诉孩子简单的安全道理。

4.带孩子到公共场所

  (1)带孩子过马路,如推婴儿车,一定要走人行横道,如带会走路的孩子,则应抱起孩子通过马路。

  (2)乘车、乘电梯、乘地铁时,要抱起孩子,或拉紧孩子的手。

  (3)在商店、公园或集贸市场等人多杂乱的场所,更要抱着孩子,以免走失。

  (4)严禁把孩子托付给陌生人看管,也不能将孩子单独留在一处,而大人去做其他事情。

5.婴幼儿应远离的物品

婴幼儿应远离易燃、易碎、锋利的用具和物品,如热水瓶、水壶、杯子、碗、花瓶、火柴、打火机、刀子、剪子、针、别针等,以免烫伤、割伤、烧伤孩子;各类药品及毒品或刺激性的化学物品,如洗头水、洗涤剂、消毒水、杀虫剂也应远离婴幼儿。

13.2.3婴幼儿用具的消毒

    对婴幼儿用具进行定期消毒,是预防疾病的有效措施之一,应注意做好这一工作。婴幼儿用具包括餐具、盥洗用具、玩具和图书等。

1.餐具消毒

  (1)煮沸消毒。用水浸没餐具,煮沸1530分钟(水沸后开始计时)。在煮沸消毒灭菌的过程中,如再加入物品,则应在第二次水沸后重新计时。

  (2)蒸汽消毒。将餐具、用具放人大锅中蒸2030分钟。

  (3)红外线高温消毒。将餐具放人专门的餐具消毒柜中进行消毒,每次2030分钟。

2.盥洗用具消毒

  (1)牙刷。每次用后要冲洗干净,一个月更换一次牙刷。

  (2)漱口杯。用后清洗干净,每周在消毒液中浸泡(可用“84”消毒液)

  (3)毛巾、脚巾。用后清洗干净,定期用消毒液浸泡,或用煮沸消毒。

  (4)脸盆、脚盆、澡盆。每次用后应刷洗干净,并经常用清洗剂擦洗。

3.玩具、图书消毒

  (1)塑料、铁或木制的玩具,可用“84”消毒液浸泡消毒。

  (2)棉布、绒毛类玩具,可先清洗,再放到太阳下曝晒消毒。  (3)图书可直接通过阳光曝晒消毒。

13.2.4婴幼儿异常情况的处理

1。擦伤

    擦伤是在婴幼儿身上最经常发生的外伤。表皮擦伤后,可先用凉水冲洗伤口,直到伤口上的脏物都被冲净,在伤口表面涂上红药水或紫药水(两种药不能同时涂在一起)即可。

2.跌伤

    跌伤后表皮会擦伤,局部渗血、出血,处理的方法同擦伤。但需要注意:如果孩子跌伤后出现神情呆板、反应迟钝、面色苍白,则可能是内脏或脑子出现了问题,应立刻带孩子去医院,以免延误诊治时机。

3.鼻出血

    鼻出血在儿童中较常见,很多原因都可以引起,如鼻黏膜干燥、用手指挖鼻孔、用力擤鼻涕以及鼻外伤等。一旦出现鼻出血,可按下面的方法处理:

  (1)马上让其躺在床上。        (2)出血一侧的鼻孔内塞药棉止血。

  (3)用湿毛巾冷敷前额和鼻部。  (4)止血后23小时内不要让孩子做剧烈活动。

  (5)如果上述方法处理无效,应立即去医院诊治。

4.烫伤

  烫伤程度及处理方法见表4

4    烫伤程度及处理方法

烫伤程度

表现

处理

一度烫伤

局部红肿,无水泡

局部用盐水或凉开水清洗,涂蛋清、植物油或肥皂,止痛

二度烫伤

受伤处呈淡红色或苍白,有水泡

不要挑破水泡,泡小,可用75%酒精消毒泡周围,用消毒纱布包扎,干燥后自愈;水泡面积大或已破损,则要及时去医院处理

三度烫伤

出现昏迷、休克等症状

马上送医院治疗,途中用干净纱布覆盖伤口

13.2.5婴幼儿常见病的护理

1.腹泻

  (1)调整饮食,合理喂养。减少喂奶量,轻度腹泻可暂不禁食,可光喂米汤或稀饭,婴儿喂稀牛奶,重度腹泻要暂时禁食。

  (2)补液护理。轻、中度腹泻可用口服补盐液喂服,根据年龄的不同,给予5001 000毫升,在46小时内喂完;重度腹泻呕吐频繁者应到医院静脉补液。

  (3)严密观察病情。有无尿少、尿多、腹胀、精神不振、四肢凉、口唇樱红、嗜睡、皮肤弹性差等症状;观察大小便次数、量、气味、颜色,异常时要留标本做检查或去医院就诊。

  (4)保持会阴部及肛周皮肤干燥、清洁,便后洗净臀部,涂少量植物油于肛周。

  (5)恢复期逐渐增加食物量。

2.便秘

  (1)改善饮食结构。增加谷类、水果、蔬菜和粗粮的摄人,平时还可多吃果汁和菜汁。牛奶中添加些糖。营养不良的幼儿要设法提高食欲,增加营养,增强腹肌、肠壁肌的力量,使其排便有力。

  (2)训练定时排便的习惯。3个月以上的婴儿可以开始训练,幼儿可在每日清晨和进食后定时坐便盆。

  (3)及时治疗肛门、结肠的疾病。

 (4)急性期便秘可用甘油栓、开塞露或小香皂头塞肛门导泻。

  (5)幼儿因消化功能不完善一般不用泻药。

3.感冒

  (1)保持室内空气新鲜,衣被适宜。

  (2)让病儿卧床休息,减少体力消耗,体温正常后可适当活动,要多饮开水。

  (3)给高维生素、易消化、清淡的流食或半流食,不宜吃油腻食物。

(4)体温升高的护理

1)定时测体温、脉搏、呼吸。

  2)体温超过385℃时给予物理降温,如温水擦浴、20%~30%酒精擦浴、冷敷头枕部等。

3)预防幼儿高热惊厥,可用镇静剂,还应减少刺激。

(5)注意观察幼儿的精神状态,有无烦躁、呕吐,每天发热的特点。如出现新的症状特别是非呼吸道症状,而且症状加重,出现嗜睡、烦躁、抽搐时,要及时到医院就诊。

  (6)加强生活护理,保持皮肤清洁,用淡盐水漱口,及时清除鼻痂及分泌物,以免影响呼吸和进食。

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思考题

1.怎样给婴幼儿喂奶?            2.怎样制作婴幼儿餐?            3.怎样给婴幼儿洗头?      

4.婴幼儿室内活动时应注意什么?  5.怎样给婴幼儿的用具消毒?     6.幼儿便秘的护理方法是什么?

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